Turín; la gran historia del chocolate por Europa.
Turín es uno de los lugares más emblemáticos de la historia, social, políticos, gastronómicos y religiosos de Italia y precisamente para hacerle llegar un delicioso recorrido por los sabores del producto por excelencia de esta región -el chocolate-
Hotelería y mi recomendación “NH” de la semana.
México y el reto turístico ante los acontecimientos que cimbraron al mundo.
Platicando con mi padre quien tuvo la fortuna de haber salido librado de una de las marchas estudiantiles del 68 cerca de su centro de estudios la ESCA del Politécnico Nacional, comentaba que en aquellos días como lo es hoy “Todos eran” #Movimientodel68 y que de haber existido las redes sociales no solo sacudiría al mundo sino además hubiera traído consigo la caída de un régimen autoritario. Sin embargo estaba de frente la justa Olímpica cuya inversión millonaria habría traído un quebranto gigantesco a empresarios y gobierno por lo que la masacre de estudiantes fue ante el mundo enmascarada con un hermoso musical y el encendido del pebetero olímpico en el estadio “Curiosamente” de Ciudad Universitaria.
"Hasta la cocina" Gastronomía, turismo, hotelería y el mundo de la hospitalidad
Felicidad y alegría: El ingrediente principal de una torta de Jamón.
Amargo chocolate: El Festival del chocolate en Tabasco formato que hay que renovar.
Hasta la cocina
Me da mucho gustos saludarles; a partir de hoy estaré con ustedes llevándoles lo mejor del mundo de la hospitalidad, el turismo y la gastronomía a lado de este gran equipo que conformamos en Realidad 7 que muy atinadamente dirigen Carlos Torres Flores, Leonel Hermida Acevedo, Soledad Herrera Flores y Mario Osorio Jaquim . En hora a buena a www.realidad7.com por este que ya es otro proyecto lleno de éxito para ustedes y el gran equipo de profesionales. Y como dice el título de nuestra columna nos meteremos “Hasta la cocina” y los rincones más profundos de este gran mundo del arte culinario, el servicio y la hotelería.