El Ayuntamiento de Puebla fue testigo de la conformación de la “Academia Poblana de Gastronomía”, una institución única en el estado que se encargará de preservar y enaltecer la cultura culinaria local, con el acompañamiento de la Secretaría de Economía y Turismo Municipal.

El Chef mexicano Enrique Olvera desató polémica en redes sociales por su columna publicada en el Periódico Reforma donde su narrativa implicó una serie de comparativos con el gobierno actual y la situación en la que se ve 

El restaurante Pujol, que le pertenece al chef mexicano Enrique Olvera, obtuvo este martes su posición como el mejor restaurante de México y Norteamérica, de acuerdo a la lista The World’s 50 Best Restaurants.

México es un país conocido no solo por sus estados, tradiciones y costumbres sino también por su comida y en esta ocasión el sitio especializado en dar a conocer los mejores platillos del mundo “Taste Atlas” confirmó la riqueza gastronómica de nuestro país.

La Guía de los 120 restaurantes del país “México Gastronómico 2019”, que es desarrollada en conjunto por S.Pellegrino, Nespresso y Culinaria Mexicana, nombró a la tabasqueña, Gabriela Ruiz Lugo, como la Mejor Chef 2019.

El fin del mundo se acerca y cada día recibimos señales divinas de que la humanidad está cerca de la perdición total.

Ignacio Alarcón Rodríguez, presidente de la Canirac Puebla, comentó durante entrevista que el Chile en Nogada no solo es un platillo que se degusta en Puebla, también se come en países como Japón, China, Alemania y California.

Este 7 y 8 de julio, se llevará a cabo el primer festival de la cemita poblana, en el jardín del Carmen. Durante la presentación del festival, el secretario de Turismo Municipal, Alejandro Cañedo, enfatizó que Puebla es reconocida por su popular gastronomía a nivel nacional e internacional, por lo que este fin de semana se esperan visitantes de diversos estados y países en la capital, para la degustación de la tradicional cemita poblana en sus diferentes sabores.

La gastronomía no sólo es expresión de identidad de grupos humanos, sino una oportunidad para nutrir la actividad turística de México y convertirse en un motor de desarrollo, riqueza y bienestar, aseveró Salvador Sánchez Estrada, subsecretario de Calidad y Regulación de la Secretaría de Turismo (Sectur) del Gobierno de la República, al presentar el V Foro Mundial de Gastronomía, a realizarse del 5 al 8 de octubre en el Centro Nacional de las Artes de la Ciudad de México.

El secretario de Turismo federal, Enrique de la Madrid Cordero, señaló que la cocina mexicana es una expresión viva de la diversidad y riqueza de nuestra cultura y constituye uno de los elementos con el que nos identifican como mexicanos, por lo que es de gran importancia para el Gobierno Federal, su conservación, preservación, promoción y difusión.