Roberto Trauwitz Echeguren, secretario de cultura y turismo del estado, anunció que la temporada gastronómica de chiles en nogada está por iniciar y sin duda es una de las épocas más importantes que hay en México.
“Es un platillo que se encuentra en la boca de todos, en donde al empezar el mes de julio todos los amigos fuera de Puebla empiezan a preguntar cuándo arranca la temporada” señaló.
Ignacio Alarcón Rodríguez Pacheco, presidente de la cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), anunció que el inicio de la temporada será el 13 de julio en el centro expositor, día en que celebraran una comida con causa.
Rodríguez Pacheco señalo que lo recaudado será donado al DIF municipal para apoyar a poblanos de escasos recursos, durante el evento participarán algunos restaurantes reconocidos y tipos para comer este platillo totalmente poblano.
El costo del boleto es de 1100 pesos incluida la barra libre, durante la entrevista para efecto 10, señalaron que buscarán que los ingredientes sean 100% poblanos, principalmente de la zona de Calpan, San Martín Texmelucan.
Finalmente detallaron que los costos van desde los 100 hasta los 400 pesos, dependiendo del lugar donde se consuman.
Asiste a la comida de apertura de la temporada más esperada del año este 13 de julio en el @CExpositorPue. ¡No faltes! pic.twitter.com/rtvimpapZH
— Roberto Trauwitz (@RTrauwitz) July 4, 2018
Con gran gusto anunciamos en compañía de @CaniracPuebla y @SMDIFPue el inicio de la temporada de Chiles en Nogada 2018.
— Roberto Trauwitz (@RTrauwitz) July 4, 2018
Del 13 de julio hasta el mes de septiembre, #Puebla se viste de gala con la Platillo ícono de la gastronomía poblana y mexicana. pic.twitter.com/ZggPsFlBFy
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