Esta fruta contiene una sustancia llamada: antocianidinas, que ayudan a fortalecer el colágeno, combaten los estados inflamatorios y es utilizado en el tratamiento y prevención de venas varicosas, flebitis y hemorroides. Al respecto, U.S. Hihghbush Blueberry Council te explica algunos beneficios de esta fruta:
1. Antioxidantes
Tienen un alto contenido de antioxidantes que ayudan a revertir el envejecimiento neuronal. Estudios del Instituto de Investigación de Nutrición Humana del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA Human Nutrition Research Center, por sus siglas en inglés), calificó a las moras azules en el nivel más alto de antioxidantes, respecto a otras 24 frutas y verduras.
Losantioxidantesneutralizan los radicales libres, resultado del metabolismo que pueden llegar a dañar las células, el ADN y resultar en diferentes tipos de cáncer, enfermedades cardiovasculares y otros males crónicos derivados por la edad.
2. Memoria
Unadieta rica en moras azules revierte la pérdida de equilibrio y coordinación además de mejorar la memoria a corto plazo.
3. Colesterol
Según los científicos de la Universidad de California en Davis, las blueberries reducen la producción del llamadocolesterol malo que provoca enfermedades cardiovasculares.
4. Vista
Las blueberries tienen un pigmento azul producido por la antocyanina, sustancia que ayuda a mejorar la vista. Pilotos de la fuerza aérea de Japón incluyen esta fruta en su dieta por los beneficios probados que tiene para los problemas oculares.
5. Conductos urinarios
Estudios preliminares en la Universidad de Rutgers en Nueva Jersey indican que las moras azules previenen infecciones en la vejiga pues evitan que las bacterias se adhieran al tracto urinario.
Además de todos estos beneficios, las blueberries son ricas en vitamina C, que representa una de las mejores defensas para nuestro cuerpo. Esta vitamina no se renueva sola, por lo que debemos consumirla para que nuestro organismo pueda trabajar con ella. Sabiendo todo esto, corre a comprar un antojo con blueberries, estas ricas frutas azules son buenísimas para nuestro cuerpo.
Información:salud180.com
