El calentamiento en el Ártico se reproduce con mucha más intensidad que en el resto del mundo debido al albedo, la cantidad de radiación solar que refleja o absorbe cada superficie. La nieve tiene un albedo muy elevado ya que devuelve al espacio más del noventa por ciento de la radiación que le llega. Pero la emisión de gases de efecto invernadero está dejando cada año más océano al descubierto. El agua actúa absorbiendo la radiación en lugar de reflejarla. 

En la Declaración Provisional sobre el Estado Global del Clima, emitido por la Organización Meteorológica Mundial de la ONU, advirtió que el 2018 podría ser declarado como cuarto año consecutivo como el más cálido jamás registrado, generando esto un retroceso ante los avances por disminuir el calentamiento global.

El pasado 13 de agosto se llevó acabo el Seminario Cocina en México, procesos biosociales, históricos y de reproducción cultural, organizado por el Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH). En el cual se contó con la participación del doctor en ciencias y catedrático de la Universidad Autónoma de Querétaro, Narciso Barrera Bassols, quién dictó la conferencia Memoria biocultural y la importancia de las sabidurías tradicionales, en el cual se trató el tema de crisis ambiental que vive el planeta hoy en día, a causa del calentamiento global en relación con las tradiciones de pueblos.