La noche del día de ayer falleció la chef mexicana, Patricia Quintana por causas naturales.
De acuerdo con informes de la revista Forbes, la chef murió a los 72 años de edad.
Quintana, reconocida por ser la principal impulsora del rescate de la gastronomía de México, será velada este martes.
La chef,estudió y compartió grandes momentos con grande Máster Chefs como Paul Bocuse, Lenõtre, Chapel, los hermanos Troisgros y Michel Guérard, y ha alternado en el extranjero con chefs como Mark Miller, John Sedlar, Stephan Pyles, Dean Fearing, Jean Georges Von Richten y Daniel Bouloud.
Descanse en paz Patricia Quintana, una grande de la cocina mexicana. Mi total admiración y respeto. Sin duda un espacio muy grande quedará vacío a partir el día de hoy en nuestra cocina.
— Manolo Najera (@ManoloNajera) November 27, 2018
La Chef ganó su fama a nivel internacional al convertirse en una fiel defensora de la gastronomía mexicana, pues su propuesta siempre incluyo a la cultura indígena y una mezcla de tendencias entre las nuevas generaciones y la herencia cultural del país.
Con información de MVS Noticias
