Los hongos se producen con regularidad en el suministro de alimentos y generan micotoxinas por cambios ambientales, como temperatura y humedad. Las micotoxinas de mayor incidencia son las aflatoxinas, metabolito secundario producido por los hongos  y . Se ha reportado que esta micotoxina puede ser uno los agentes causantes de cáncer de hígado en animales y seres humanos.

Con programas como “cuota cero” a sectores vulnerables de la comunidad estudiantil, la BUAP ha dado muestra de la transición hacia la gratuidad educativa, sin poner en riesgo la estabilidad financiera y operatividad de la institución, lo cual ha sido posible por el manejo honesto y transparente de los recursos, subrayó la Rectora María Lilia Cedillo Ramírez, durante la V Reunión del Consejo Universitario (CU).

A través de la Licenciatura en Gestión Territorial e Identidad Biocultural, con sede en Cuetzalan, la BUAP ha sido reconocida por las universidades Veracruzana, Nacional Autónoma de México y Bath, de Reino Unido, por su aportación e impacto en la vida de estudiantes de pueblos originarios, quienes con un sistema multidisciplinar se profesionalizan y reintegran a sus territorios para abordar los problemas de sus comunidades desde una perspectiva científica y un diálogo de saberes que fortalece su arraigo a la región.

Hace una década en la localidad de Elotepec, en Huatusco, Veracruz, fueron entregadas estufas ahorradoras de leña, cuyo fin fue sustituir a los fogones tradicionales en los hogares. Con el propósito de conocer su eficiencia, académicos de la BUAP realizaron un diagnóstico para revisar la viabilidad de su implementación y, en su caso, generar un diseño nuevo que maximicen la cantidad de energía por quema y reduzcan riesgos para la salud.

Con la distribución de alimentos a estudiantes formados en la explanada de la Facultad de Contaduría Pública, la Rectora María Lilia Cedillo Ramírez puso en marcha el Programa de Becas Alimenticias del periodo Otoño 2024, en beneficio  de 4 mil 600 jóvenes, quienes recibirán una dotación al día -un desayuno o bien una comida.

Con el propósito de realizar un diagnóstico sobre los avances en México del Programa Doctores de los Suelos (PDS), de la Alianza Mundial por el Suelo de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y diseñar estrategias de trabajo para el próximo año, la BUAP fue sede de la Tercera Reunión Anual de Formadores de Doctores de los Suelos, en el Salón Verde del Edificio Carolino.

Los estudiantes de la BUAP, Graciela Amanda Figueroa Ruiz y Miguel Jiménez Moyotl, han sido durante cinco y cuatro años consecutivos campeones estatales y nacionales, respectivamente, de kickboxing. Su destacada trayectoria hoy los coloca como los únicos poblanos dentro del selecto grupo de 42 atletas que representan a México en el World Kickboxing Championships, Budapest 2024. 

La obra gráfica de uno de los grandes diseñadores mexicanos, Germán Montalvo, se presenta en Jazz Visual Blue, en la Casa de las Bóvedas de la BUAP, una exposición de 50 carteles de su autoría que fueron creados para el Jazz Jam Session, del Sibarita Stage poblano, un espacio dedicado a este género en la ciudad de Puebla.

Como parte de su labor de difusión del patrimonio histórico, la Biblioteca José María Lafragua realizó la conferencia “Los jesuitas de la provincia de México en 1767”, impartida por Robert H. Jackson, egresado de la Universidad de California, Berkeley, especialista en historia de América Latina.

Con la intención de incentivar a las y los jóvenes como agentes de cambio para el desarrollo sustentable de las comunidades, la inclusión social y la protección del medio ambiente, a través de la Coordinación de Gestión Ambiental, la BUAP invita al 5º Concurso de Proyectos de Emprendimiento Social Sostenible.